Nie dość, że wielbłądzie mleko ma nieocenione wartości odżywcze to jeszcze można je pozyskiwać w trakcie suszy. Nawet 20 litrów dziennie. Jest jednak dużo droższe.
Mleko od wielbłąda oma silne właściwości przeciwbakteryjne, zapobiega cukrzycy, łagodzi alergię. Ma znacznie wyższe poziomy żelaza , witaminy C i białka, a także mniej tłuszczu niż mleko krowie. Jednak eksperci wskazują konieczność dalszych badań.
Z kolei może być nawet 50-krotnie droższe od tradycyjnego mleka. Jego pozyskanie jest trudniejsze i bardziej czasochłonne. Można je kupić na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej, ostatnio zyskuje na popularności w Australii. Według BBC w ciągu trzech lat produkcja tego mleka wzrosła tam z 50 tysięcy do 180 tysięcy litrów.
Źródło: organicfacts, Rzeczpospolita, BBC
Dodaj komentarz